Loading...

Pengetahuan Umum Kamus Makanan Dunia Kuliner

By Sunday, June 16th, 2013 Kategori : Kuliner, Serba - Serbi
Loading...

P – Pasta

Rasanya tidak sah jika membicarakan makanan tanpa membahas pasta. Ditemukan sebuah catatan yang terpahat pada sebuah nisan di Italia Tengah, bahwa keberadaan makan ini sudah ada sejak 400Sm. hingga kini, pasta telah berkembang menjadi beberapa makanan seperti Spaghetti, Fettuccini, Lasagna juga Makeroni.

Q – Quesadilla

Satu benda kecil yang mengandung keju adalah arti sesungguhnya dari kata quesadilla. Berasal dari negara Meksiko, quesadilla merupakan kudapan yang saat ini telah mengalami berbagai variasi. Namun, umumnya quesadilla berupa tepung tortilla yang berisikan keju selada hingga potongan-potongan daging menyerupai sandwich.

R – Rujak Cingur

Berasal dari Jawa Timur, Rujak Cingur merupakan makanan yang wajib Anda cicip jika sedang berada di propinsi ini. Berbeda dengan rujak-rujak lainnya, rujak cingur merupakan perpaduan buah-buahan yang dicampur dengan petis udang, serta sebagai primadonanya yaitu Cingur yang merupakan daging moncong sapi. Lezat !

S – Sambal

Catatan sejarah mengungkapkan, jika bubuk cabai sudah menjadi bahan pangan dari zaman Mataram Kuno silam di abad VII-XIV. Bahkan dimasa penjajahan Kolonial, bubuk cabai Nusantara sering dijadikan komoditi perdagangan saat itu. Kini, sambal telah menjadi bumbu penting bagi setiap olahan kuliner nusantara.

T – Tequila

Didistilasi dengan pembakaran tanaman agave nanas, tequila Meksiko ini disimpan dalam drum kayu mulai dalam hitungan bulan hingga tiga tahun. Alkohol ini mengandung kadar alkohol sekitar 30-50% dan terbagi atas lima kategori mulai dari blanco, joven, reposado, anejo dan extra anejo.

Loading...
1 2 3 4 5
Pengetahuan Umum Kamus Makanan Dunia Kuliner | Omdimas | 4.5