Loading...

Cara Membuat Bakso Tempe

Loading...

Resep Masakan Sayur Mayur Bakso tempe

Bahan :

  • 300 gr tempe,potong potong,kukus _+10 menit,haluskan
  • 250 gr tepung kanji
  • 100 gr tepung terigu
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur
  • Air es secukupnya
  • Bahan kuah :
  • 1 ltr air kaldu
  • 4 siung bawang putih,cincang halus
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 batang daun bawang iris iris
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam,gula
  • Pelengkap :
  • Daun bawang iris
  • Bawang goreng
  • Bihun,seduh dengan air panas

Sambal,saus tomat
Kecap manis

Cara Memasak :

Kuah : didihkan air kaldu+minyak sayur,masukkan bawang putih,lalu tambahkan garam,gula,lada bubuk

Bakso :

Campur tempe yg sudah di haluskan tadi dengan tepung kanji,tepung terigu,bawang putih,lada bubuk,garam,telur,aduk rata,lalu tuangkan perlahan air es sambil terus di aduk aduk hingga membentuk adonan yg kalis dan bisa di bentuk
Bentuk adonan bulat seperti bola
Masukkan adonan tempe dalam air kuah kaldu yang mendidih tadi,masak hingga matang dan mengambang
Bakso tempe siap di sajikan bersama bahan pelengkap yg lain

Loading...